虎皮尖椒的家常做法

上周，我那个朋友教了我虎皮尖椒的家常做法，简单又美味。
2023年，我在家尝试了一下，步骤如下：
1. 尖椒洗净，去籽，切成块。 2. 锅中加油，油热后放入尖椒块，中火煸炒至表皮起皱，呈虎皮色。 3. 加入适量的盐、糖和生抽调味。 4. 快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。
地点：我家厨房 数字：3步
味道真的很不错，下次你也要试试！你看着办，我反正已经爱上这道菜了。

1. 选新鲜尖椒洗净，切去蒂。
2. 热锅凉油，油温七成热时下虎皮蒜爆香。
3. 放入尖椒翻炒至表面起皱。
4. 加盐、生抽调味，快速翻炒均匀。
5. 出锅前撒入葱花提香。 这就是坑：别用老尖椒，易苦。 别信：别炒太久，易烂。 别这么干：别直接加盐，先炒出香味再调味。

虎皮尖椒简单做，先焯水后炒，放蒜和生抽，出锅前撒点盐，香辣开胃！